Cette célébration du Nouvel An a lieu à Barcelone, dans un bâtiment historique situé en plein cœur de la ville, sur les Ramblas. Le lieu est le Tablao Cordobes, fondé en 1970 et considéré comme l'un des principaux tablaos historiques de la ville.

Cette soirée magique et exclusive, réservée à 80 privilégiés VIP, comprendra un menu tout compris suivi d'une soirée spéciale flamenco.

À minuit, accueillez le Nouvel An avec des cotillons et des raisins. N'oubliez pas de vous immerger dans la tradition de manger 12 raisins pour la bonne chance dans la nouvelle année. Préparez-vous à faire la fête toute la nuit avec les rythmes de notre DJ et vivez une véritable célébration flamenco dans l'intimité de cet endroit.

PROGRAMME
20h30. Apéritif
21h00. Grand Festival de Dégustation - Dîner tout compris
22h00. Spectacle de Flamenco
00h00. Raisins porte-bonheur et Cotillons
00h15. Soirée Disco
02h00. Spectacle de Flamenco et Soirée Disco

MENU

Sur la table:
Cocktail de bienvenue au Cava
Homard avec mangue, avocat et sphères d'huile d'olive
Xof d'huile d'olive vierge
Amuse-bouches de Noël

Entrées:
Jambon ibérique de bellota coupé en tranches
Salade anti-oxydante aux fruits rouges et fromage de chèvre
Salade de morue à l'orange et olives crémeuses
Cascade de fruits de mer
Brochette de crevettes et de légumes
Salmorejo cordouan avec des copeaux de jambon ibérique et un œuf
Œufs mimosa au thon
Chips d'aubergine au miel
Assortiment de poissons fumés avec blinis, crème aigre et caviar
Poulpe à la galicienne avec du paprika espagnol
Cannelloni aux champignons
Cannelloni à la viande
Assortiment de fromages maison
Assortiment de viandes maison
Pain à la tomate

Plats principaux:

De la mer
Paupiette de saumon au champagne
Paella aux fruits de mer du Tablao
Couronne de poisson aux coquilles royales

De la terre
Filet de bœuf farci à la viande hachée aux prunes et à l'œuf
Canard farci au foie gras et aux figues
Joues de bœuf à la sauce au vin
Cuisse d'agneau avec sauce moutarde, menthe et miel
Tagine de poulet aux noix et aux fruits secs

Accompagnements
Purée de pommes de terre maison
Légumes bébés locaux cuits à la vapeur au parfum d'huile d'olive

Desserts:
Brochettes de fruits frais
Macarons
Cascade de chocolat
Churros
Crème catalane aux carquinyolis d'amande
Verrines de divers bonbons
Gâteau à l'orange
Gâteau meringué
Cheesecake aux framboises
Assortiment de délices
Assortiment de glaces délicates
Nougat, "polvorones" et friandises de Noël

Boissons:
Vin blanc et rouge
Bière
Sangria
Boissons sans alcool
Eau