Pâques est l'une des célébrations religieuses les plus importantes au Portugal. Elle est riche en traditions profondes et exceptionnelles (culturelles et gastronomiques), tout à fait uniques et passionnantes, qui sont célébrées dans tout le pays. Pâques célèbre la résurrection de Jésus-Christ après sa crucifixion, un événement commémoré dans le monde entier par les chrétiens de différentes confessions. La semaine sainte est célébrée de manière très spéciale dans plusieurs pays, dont le Portugal, et 2024 ne fera pas exception.

La date de Pâques est basée sur le calendrier lunaire, ce qui signifie qu'elle ne tombe pas à la même date chaque année. La date de Pâques au Portugal est toujours le premier dimanche après la première pleine lune qui se produit après l'équinoxe de printemps. En 2024, la date de Pâques est avancée d'une semaine par rapport à 2023. Le dimanche de Pâques est le 31 mars et le Vendredi saint est le 29 mars.

Outre la signification religieuse qu'elle revêt, Pâques est une période de renouveau et de renaissance, célébrée par des traditions et des coutumes qui varient en fonction de la région et de la culture locale. Au Portugal, en particulier, la fête de Pâques est célébrée par des messes et des processions religieuses, mais aussi par divers plats typiques.

Pâques comporte également une forte composante de tradition communautaire, car c'est un moment où les gens se réunissent pour échanger des vœux de paix et de joie. Et quelle est l'une des traditions les plus populaires ? L'ouverture de la porte du compas. Il s'agit d'une pratique qui consiste à se rendre chez les voisins et les amis avec une croix et une image du Christ ressuscité, accompagnés d'un groupe de chanteurs. En arrivant dans une maison, les membres de la compasso disent une courte prière et sont invités en retour à goûter un peu de nourriture.

Au fil du temps, Pâques a été adaptée et réinterprétée de différentes manières, tant sur le plan religieux que culturel. Toutefois, le message central de renouveau, d'espoir et de foi reste le élément le plus important de cette célébration.

Pâques dans le nord du Portugal

Dans le nord du Portugal, comme à Porto, Braga et Guimarães, l'une des traditions les plus populaires est la procession des marches. Dans le cadre de cette coutume, les gens marchent dans les rues en portant des images de Jésus-Christ et s'arrêtent dans différentes églises pour prier et chanter.

Dans le nord du Portugal, l'une des gastronomies les plus typiques est le Folar de Pâques : un pain sucré, typique de la saison, qui est rempli de jambon, de salami ou de chorizo. Le folar est généralement préparé en grande quantité et partagé entre les amis et la famille. Dans certains endroits, comme à Bragança, le Folar est salé au lieu d'être sucré.

Voir ici ce qu'il faut faire et voir à Porto.

Pâques dans le centre du Portugal

Dans le centre du Portugal, comme à Aveiro et à Coimbra, Pâques est célébré selon des traditions qui remontent à plusieurs siècles. Quelles sont les traditions les plus notables? L'une des plus connues est la "Queima do Judas" (le bûcher de Judas), au cours de laquelle un mannequin de paille est construit pour représenter Judas Iscariote. Cette marionnette est ensuite brûlée sur une place publique, dans un acte symbolique de punition. Judas Iscariote était l'un des douze apôtres de Jésus-Christ, connu pour avoir trahi Jésus en le livrant aux chefs religieux juifs, avant d'être arrêté et condamné à mort. Dans certains villages, les processions sont accompagnées d'hommes cagoulés portant des croix, dans une représentation dramatique de la Passion du Christ.

Une autre coutume très populaire dans le centre du Portugal, bien que différente de celle du nord du pays, est le Folar de Páscoa, un pain sucré à base de farine, d'œufs, de sucre et de cannelle. Le Folar est généralement décoré d'œufs durs et se mange avec du fromage, du jambon et un verre de vin.

Lors de la procession de l'enterrement du Seigneur, qui a lieu dans tout le centre du Portugal, il est de tradition de décorer les rues avec des fleurs et des tapis de pétales, créant ainsi une atmosphère très solennelle et émotionnelle.

Dans certains villages de la Serra da Estrela, il est courant de préparer un "Queimado" : une boisson chaude à base d'eau-de-vie, de sucre, de citron et de cannelle, servie dans de grandes cruches.

Voici ce qu'il faut faire et voir à Aveiro et Coimbra.

Pâques à Lisbonne et dans la vallée du Tage 

Dans la région de Lisbonne et de la vallée du Tage, la fête de Pâques est célébrée selon des traditions qui incluent la procession de l'enterrement du Seigneur et le gâteau de Pâques, comme c'est le cas dans le centre du pays. À Alenquer, en particulier, il est de coutume de fabriquer un "Carro da Mata" : une voiture décorée de fleurs et de légumes, qui est transportée en procession dans les rues, contribuant à créer une atmosphère festive et très colorée.

Dans la région de Santarém, il est courant de manger le "torricado de bacalhau com couves" (morue salée et chou) : un plat saisonnier typique qui allie la saveur de la morue salée à celle des légumes.

Voir ici qu'il faut faire et voir à Lisbonne

Pâques dans l'Alentejo 

Dans l'Alentejo, la fête de Pâques est célébrée selon des traditions qui incluent la procession des marches, comme dans le nord du Portugal, et la "Queima do Judas", comme dans le centre du pays, et il est également habituel de faire le Folar de Pâques.

Quelles sont les autres traditions de l'Alentejo ? Une autre tradition de Pâques dans l'Alentejo est la bénédiction des agneaux, qui a lieu à Castelo de Vide. À cette occasion, les bergers amènent leurs troupeaux au centre de la ville pour qu'ils soient bénis et vendus. La Chocalhada, un événement nocturne qui a également lieu à Castelo de Vide, est une célébration festive au cours de laquelle les gens se promènent dans la ville au son des crécelles.

Dans certains villages de la région, il est de tradition de préparer le "Morgado", une friandise à base d'amandes, de sucre et d'œufs. Par ailleurs, dans la région d'Évora, il est courant de manger de l'agneau rôti à Pâques, un plat qui associe le goût de l'agneau aux épices typiques de la région.

Pâques en Algarve

En Algarve, la fête de Pâques est célébrée selon diverses traditions. Comme dans le centre du Portugal, il y a la "Queima do Judas" et le Folar de Pâques. Dans la ville de Tavira, la procession du Senhor dos Passos (Notre Seigneur des marches) a lieu, comme dans le nord du pays. Et qu'en est-il des traditions plus spécifiques à la région ? Il convient de souligner la "course de chars à roulettes", à São Brás de Alportel, qui est un événement très populaire parmi les jeunes de la région.

À São Brás de Alportel, il y a également la procession des fleurs, en hommage à la résurrection du Christ, avec des hommes et des garçons tenant des torches de fleurs colorées, en deux rangées parallèles, sur les côtés du tapis de fleurs.

Dans la région de l'Algarve, il est courant de préparer la Torta de Páscoa : un gâteau sucré aux amandes et au sucre. Dans certains villages, il est encore de tradition de préparer le Polvo à Lagareiro, un plat de poulpe rôti avec de l'ail et de l'huile d'olive. Sur l'île de Tavira, en revanche, il est courant de préparer une Sopa de Grão : une soupe à base de pois chiches, de pain, de coriandre et d'œufs durs.

Voici ce qu'il faut faire et voir à Algarve.

Pâques aux Açores

Aux Açores, la tradition de la procession de Notre Seigneur des marches, typique du nord du Portugal, et le Folar de Pâques, qui se déroule également dans le centre du pays, sont maintenus en vie. Qu'en est-il des célébrations plus typiques des Açores ? Nous avons la procession du Senhor da Pedra : une procession qui a lieu le lundi de Pâques sur l'île de São Miguel. Les gens se rassemblent et marchent jusqu'à une chapelle située au sommet d'une colline, où ils vénèrent l'image du "Senhor da Pedra". En outre, la coutume veut que l'on chante les rois (Cantar dos Reis), une tradition qui a lieu à Noël, mais qui, dans certaines îles, a également lieu à Pâques. Dans cette tradition, des groupes de personnes visitent les maisons des voisins et chantent des chansons traditionnelles et religieuses. En échange, les habitants offrent de la nourriture et des boissons.

Voici ce qu'il faut faire et voir aux Açores.

Pâques à Madère

À Madère, outre la procession du Senhor dos Passos (qui a lieu le jeudi saint) et le Folar de Pâques, on prépare un pain sucré connu sous le nom de Bolo de Mel. Ce gâteau est fait de miel, de sucre, de farine et d'épices. En outre, la Semaine sainte de Machico, une célébration religieuse d'une semaine, est fortement marquée par des processions, des concerts et d'autres activités religieuses et culturelles.

Voici ce qu'il faut faire et voir à Madère.

La fête de Pâques au Portugal est donc célébrée selon diverses traditions religieuses et culturelles qui sont tout simplement uniques dans tout le pays. Chaque région a donc ses propres traditions, qui reflètent l'histoire et la culture locales.

Pâques est une période très importante au Portugal, car elle constitue un moment de renouveau et de célébration de la foi chrétienne. En effet, c'est un contexte très fort pour les familles et les amis qui se réunissent pour partager la nourriture, la musique et les traditions.

Bien que la célébration de Pâques au Portugal puisse varier d'une région à l'autre, une chose est sûre : Pâques est une période d'unité et d'amour, qui célèbre le renouveau de la vie et de l'espoir.

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