O Ano Novo com show de Fado foi concebido para o transportar para as ruas empedradas de Lisboa, onde as melodias assombrosamente belas do Fado ecoam pela noite dentro, criando uma atmosfera de reflexão e celebração.

Cada elemento deste jantar único foi cuidadosamente selecionado para evocar as emoções e o ambiente deste património musical tão apreciado.

Quando o relógio bate a meia-noite, o céu sobre Alfama irrompe numa deslumbrante exibição de fogo de artifício, iluminando a noite com explosões de cor e luz.

Mergulhe nas melodias melancólicas, mas edificantes, com uma compilação musical especialmente selecionada com artistas de renome do Fado.

Estas músicas são uma mistura de melodias tradicionais e contemporâneas do Fado, captando a essência da saudade, da esperança e da renovação - perfeitas para criar o ambiente para as festividades do Ano Novo.

Menu 2023

Aperitivo
Kir Royale

Couvert
Pão, azeite, queijo Nisa, presunto Pata Negra e misto de enchidos com laranja e mel
(Veg) Pão, azeite, azeitonas, saladinha de favas e misto de queijos

Amouse bouche
Terrine de foie-gras com chutney de manga`
(Veg) Pastel de grão

Entrada
Aveludado de lagosta
(Veg) Humus com salada mediterrânea

Peixe
Pregado corado com molho de romã, cuscuz de couve-flor e puré de batata
doce e beterraba.
(Veg) Risotto de espargos e curgete com raspa de trufa e cebola frita

Carne
Lombo de vitela com crosta de ervas e cogumelos selvagens
(Veg) Puré de batata-doce com cogumelos selvagens, amêndoa e queijo

Sobremesa
Pannacotta em massa filo com doce de amêndoa e queijo da serra
(Veg) Pannacotta em massa filo c/ doce de amêndoa e queijo da Serra

Bebidas
Água, aperitivo
Vinho branco “Murgas”, Bucelas, região de Lisboa e vinho tinto “Infantes Trincadeira”, região do Alentejo.
Digestivo Moscatel roxo, Real Companhia Velha, região do Douro, flute de espumante “Quinta dos Abibes”, região da Bairrada, café ou chá.