A ginjinha é um dos licores mais consumidos em Portugal e por isso, imprescindível de provar durante a sua visita ao país, poderá encontrar este licor em qualquer parte! No entanto, é na região de Lisboa que verá com mais frequência a ser vendida a famosa ginjinha, mas com tanta escolha, torna-se difícil de encontrar os locais certos para provar este licor bem docinho! Descubra os estabelecimentos mais típicos e onde poderá provar a verdadeira ginjinha em Lisboa!

Origem da Ginjinha

A criação de licores à base de frutas remonta a tempos locais ancestrais, onde estas eram tidas como medicinais ou na cura de diversos males. A ginjinha, conforme o próprio nome indica, é feita à base de ginja, fermentada em aguardente e acompanhada por açúcar, água e canela. Contam que foi resultado da pesquisa de um frade alquimista que quis tirar proveito das grandes quantidades de ginja existentes em Óbidos. Portanto, esta famosa bebida nasce em Óbidos, região que usufrui de um microclima particular e favorável à produção desta fruta. Não há nada como ir a Óbidos e provar a ginjinha na sua cidade-berço.

Não tendo a possibilidade de visitar Óbidos, podemos sempre procurar pelas tascas mais típicas de Lisboa onde a ginjinha é consumida há séculos. Parece-lhe bem?

Irão fazer-lhe a emblemática pergunta “Com ou sem elas?”. “Ginja com elas” é na verdade o licor com as ginjas e “ginja sem elas” é apenas o licor. A resposta deixamos consigo!

“A Ginjinha” 

Aqui só entrará para pedir e consumir a sua ginjinha. É um espaço bem pequeno onde terá um estreito balcão e um simpático funcionário para atender o seu pedido. É quase impossível passar por aqui e não ter fila para provar a deliciosa ginjinha servida neste balcão desde 1840! Esta casa serve a famosa Ginjinha Espinheira em homenagem a Francisco Espinheira, o monge criador do Licor de Ginja!

“A Ginjinha sem rival”

O rótulo da garrafa deste licor de ginja afirma que "Esta casa nunca concorreu a nenhuma exposição nacional nem estrangeira". Algo que poderá parecer contraditório, diz-nos muito sobre a filosofia desta marca que não precisa de “provar” que a sua ginja é mesmo boa. Este é um negócio que permanece em família e em que o gerente atual representa já a quarta geração!

“A tendinha do Rossio”

Uma pequena casa de ginjinha que na década de 1830 era palco de revolucionários, poetas, cantores de fado e artistas. Tanto que, deu origem ao tema “Velha Tendinha” da célebre fadista Hermínia Silva, em 1934. Para além da deliciosa ginjinha, este espaço respira história e histórias de verdadeiros artistas!

Agora que já sabe que a ginjinha é de prova obrigatória, desfrute de um roteiro pelos sabores mais lisboetas na nossa companhia, não se irá arrepender!