Matilde Oliveira | 24-11-2023

¿Por qué el valle del Duero es perfecto para Excursiones Enológicas?

A muchos les parece una pregunta sencilla, a otros quizá compleja.

Averigüemos por qué.

La Región Demarcada del Duero es la región vitivinícola demarcada más antigua del mundo y también está declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Toma su nombre del río Duero y sus afluentes, que jalonan esta región de 250.000 hectáreas entre Barqueiros y Barca d'Alva. Este hermoso lugar se caracteriza por sus pintorescos paisajes y sus típicas y tradicionales pueblos históricos, como Peso da Régua y Pinhão.

Descubra por qué el valle del Duero es ideal para los amantes del vino y la naturaleza.

Con más de mil viñedos plantados, la belleza natural del fantástico paisaje del Duero es el resultado del duro trabajo manual de los viticultores de la región.

Aquí se produce el vino de Oporto. Considerado el mejor de todos los vinos generosos, este vino ha desempeñado un papel fundamental en el crecimiento económico y turístico de la región del Duero.

Todo empezó en la segunda mitad del siglo XVII, gracias al Tratado de Windsor, que permitió reforzar el comercio entre ingleses y portugueses.

En aquella época, el centro del comercio del vino no era la ciudad de Oporto, sino la localidad costera de Viana do Castelo.

Aquí, los comerciantes portugueses empezaron a exportar lo que se conoce como Vino Tinto Portugués. El vino tinto portugués era un vino ligero y ácido producido en la región del Minho. Sin embargo, este vino no satisfacía las exigencias gustativas de los ingleses, que preferían vinos más fuertes con un toque de dulzor.

Fue entonces cuando los productores de vino portugueses e ingleses empezaron a explorar más territorio portugués.

Cuando llegaron a la región del Duero, encontraron una región que reunía las condiciones climáticas y geográficas ideales para la producción de un vino muy especial que traería una revolución vinícola a la región, el vino de Oporto.

Aunque el vino de Oporto se produce en la región del Duero, se envejece en varias bodegas de la ciudad de Vila Nova de Gaia, cerca de Oporto, ya que es allí donde se dan las mejores condiciones climáticas para el envejecimiento. Descubra por qué las bodegas de vino de Oporto se encuentran en Gaia.

El Duero posee uno de los paisajes más admirados debido a las terrazas que se han construido en las colinas y que presentan una belleza inconfundible.

Esta región se divide en tres subregiones denominadas Baixo Corgo, Cima Corgo y Douro Superior. Todas ellas son distintas debido a factores climáticos y socioeconómicos. Hay varias excursiones y viajes de un día en el Duero que se han creado para mostrar a los visitantes las especificidades de cada subregión y la belleza natural única del Duero.

En general, el clima es bastante seco y los racimos de montaña protegen las vides de los vientos.

Baixo Corgo

La subregión del Baixo Corgo, situada junto a la Sierra del Mourão, es la región más occidental del Duero y abarca desde Barqueiros hasta el río Corgo.

Baixo Corgo representa más de la mitad de la región demarcada. Esta subregión tiene un territorio más pequeño, pero cuenta con un mayor porcentaje de viñas plantadas (51%). El clima es más suave y húmedo y, por lo tanto, más fértil.

El Oporto producido en el Baixo Corgo es más ligero y maduro, lo que hace que los vinos de esta subregión sean más jóvenes. El carácter afrutado es una de las señas de identidad de esta región, que se asocia a variedades de uva como touriga nacional tinta, touriga franca, tinta barroca, tinta roriz y tinto cão. Las variedades de uva blanca son Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato y Viosinho.

Los Vinos de Oporto asociados a esta zona del Duero son Vinos de Oporto tintos afrutados y con cuerpo, entre los que se incluyen los Ruby Ports, ya que se trata esencialmente de vinos más jóvenes. Este vino suele envejecer en cubas y barricas de roble durante unos 2/3 años. Se caracterizan por un radiante color rubí y agradables notas de bayas rojas y silvestres. Son ideales para acompañar chocolate y queso.

Cima Corgo

Los principales productores y la mayoría de los mejores Vinos de Oporto proceden de la Cima Corgo. Esta región se apoya en el Baixo Corgo y se extiende hacia el oeste hasta Cachão de Valeira, donde se encuentra el municipio de Alijó, en el distrito de Vila Real; los municipios de São João de Pesqueira y Tabuaço, pertenecientes al distrito de Viseu; y Vila Nova de Foz Côa, en el distrito de Guarda.

Las laderas de esta región son escarpadas y los valles fluviales son profundos, con formaciones geológicas esencialmente de esquisto, lo que hace que las condiciones del suelo sean más duras.

Gracias a una mayor concentración de azúcar en las uvas, esta subregión produce vinos de un segmento superior de Vino de Oporto, como los Tawnies y los Vintages.

Los Tawnies permanecen mucho tiempo en barricas de roble y tienen mucho contacto con la madera. Tienen un aroma complejo a frutos secos, roble fino y caramelo, que se intensifica con el tiempo que permanecen en la barrica.

Los Vinos de Oporto Vintage son el resultado de la mejor producción de un solo año excepcional. Tienen un color intenso, una estructura sólida y aromas intensamente afrutados. Tras la vinificación, estos vinos permanecen en cubas de 2 a 3 años y después se embotellan y envejecen en botella.

Duero Superior (Douro Superior)

En la tercera subregión, el Duero Superior, el número de productores es inferior al de hectáreas de viñedo y el clima es desértico, con temperaturas que alcanzan los 50º en verano.

La fruta suele ser más madura, con mucha intensidad, y a veces puede parecerse a los vinos del Alentejo.

Aunque en el Duero Superior se producen algunos buenos vinos de Oporto, éste no es el eje central de esta subregión. El Duero Superior es conocido por su contribución a los vinos de mesa.

Como puede ver, los vinos son diferentes entre sí, algunos más encantadores, otros más elegantes y sorprendentemente frescos, y también los hay que nunca olvidará, como los vinos de Oporto y del Duero.

Visitar el Duero es un momento especial que puede disfrutarse en cualquier época del año.

La primavera es una estación marcada por temperaturas suaves, una explosión de color y la floración de las vides, por lo que es el momento ideal para visitar las bodegas y degustar los sabrosos vinos de Oporto.

En verano, es el momento ideal para disfrutar de una agradable cata de vinos en una terraza al aire libre y contemplar el hermoso paisaje natural.

La temporada más importante en el Duero es sin duda la vendimia, que tiene lugar entre septiembre y octubre y constituye un gran atractivo turístico para la región. Turistas de todo el mundo acuden al Duero para participar en la experiencia de la vendimia, una fiesta del vino caracterizada por festivales y eventos especiales.

En invierno, a pesar de la bajada de las temperaturas, es el momento ideal para disfrutar de una agradable cata de vinos junto a la chimenea de una bodega y participar en actividades enológicas más íntimas.

Los interesados en una experiencia enológica única pueden realizar una ruta del vino por el valle del Duero con un guía profesional, visitas a bodegas, presentaciones de sumilleres y, por supuesto, degustaciones. También puede realizar esta exclusiva visita en privado.

También existe la posibilidad de realizar un Tour Premium por el Valle del Duero. Este tour en grupo reducido (máximo 8 personas) le llevará a los encantadores paisajes del Duero, con un guía profesional, visitas a bodegas, catas de vino, almuerzo en una bodega y un crucero en un barco rebelo.

Si el vino no es su principal interés, también puede hacer una excursión de un día al Valle del Duero que siga otros intereses como la historia de la región y Amarante, fantásticos miradores donde contemplar la fantástica biodiversidad de la región y la comida típica. Y no se preocupe, también podrá catar vinos y hacer visitas. Este recorrido también puede organizarse de forma privada y exclusiva.