Olá, sou o Bernardo, um dos guias da Living Tours no Porto!

A produção de vinho do Porto está cercada por segredos e mistérios. Hoje, gostaria de lhe explicar o porquê do vinho ser transportado desde o Vale do Douro, onde é produzido, até Vila Nova de Gaia, onde o vinho envelhece. 

O motivo principal e o mais importante é o clima. No Douro atingem-se temperaturas extremamente frias no inverno e temperaturas extremamente quentes no verão. Estas diferenças de temperatura não são boas para o processo de envelhecimento e, no passado, não havia conhecimento ou tecnologia suficente que lhes permitissem manter o vinho nas melhores condições no Douro. 

Mas afinal porque é que as Caves do Vinho do Porto são em Vila Nova de Gaia e não no Porto? Mais uma vez, é uma razão climática. O vento e a exposição solar tornam o lado de Gaia mais frio e, portanto, com melhores condições para manter o vinho.

Existe também uma razão económica associada, na altura, os impostos eram pagos diretamente ao bispo e o bispo, encontrava-se na cidade do Porto, logo, em Gaia não eram pagos impostos.

A última razão está ligada ao facto de o lado sul do rio proporcionar uma geografia mais fácil para atracar os conhecidos barcos rabelos.

Agora tudo faz mais sentido! Não se esqueça é de visitar as melhores Caves de Vinho do Porto!

Considerado Património Mundial pela UNESCO desde 2001, o Vale do Douro é um dos poucos lugares no mundo em que a intervenção humana não destruiu a natureza,pelo contrário, aproveita o máximo desta!

Descubra muito mais com os passeios com prova de vinhos no Porto e a excursão de vinhos no Douro, a principal região do vinho do porto em Portugal.