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Espanha,País Basco | Curiosidades,Gastronomia
Catarina Figueirinha |
Conheça as principais diferenças entre tapas e pinchos

É muito comum confundir tapas com pinchos, uma vez que ambos representam pequenos petiscos da culinária espanhola. No entanto, estas iguarias gastronómicas são bastante diferentes, assim como as suas histórias.

Entre as várias diferenças que nos permitem distinguir um petisco do outro, exitem duas que se destacam. Vamos então começar pelo petisco espanhol mais popular, as tapas!

Tapas

Provavelmente já conhece o conceito das tapas e até já teve a oportunidade de experimentar esta delícia gastronómica mais do que uma vez! Originalmente, uma tapa é um aperitivo que é oferecido sempre que é servida uma bebida como cortesia do bar. Normalmente, representa uma pequena porção de um prato principal como por exemplo, tortilla, ovos rotos ou paella!

Hoje em dia, este conceito tornou-se tão típico que muitas pessoas acabaram por susbstituir as refeições mais longais e formais pelas tapas, um conceito mais informal e considerado mais sociável.

Pintxos ou Pinchos

O termo “Pintxo” surgiu da palavra espanhola “pincho”, que vem do verbo “pinchar”, que significa “picar”.

Enquanto as tapas são originárias do centro de Espanha, os pinchos são petiscos tradicionais do País Basco. Esta comunidade autónoma localizada no norte de Espanha, tem uma forte identidade e cultura, sendo a culinária basca uma parte muito importante da mesma. Esta região desenvolveu até um idioma próprio e é exatamente por isso que muitas vezes poderá ver este petisco escrito de duas formas diferentes: "pinchos" em castelhano e "pintxos" em basco.

O pincho é normalmente servido num pedaço de pão. No entanto, como a culinária basca evoluiu, é provável que a conceção desto pincho poderá sofrer algumas alternações no que diz respeito à sua "imagem".

Para recapitular, se estiver pelo País Basco, ser-lhe-ão servidos "pintxos". Aqui nunca se escreve "pinchos" e nunca tratam estes petiscos por "tapas", lembre-se disto durante o seu tour que pelo País Basco! Sendo assim, se lhe for servida tortilla num pedaço de pão, iremos chamar-lhe um pincho, mas se a tortilha vier num prato que terá de comer com um gardo, iremos chamar este petisco de tapa.

pinchos espanha

Afinal, distinguir uma tapa de um pincho não parece ser uma tarefa muito complicada. Aproveite para ficar a conhecer os pratos mais típicos de toda a Espanha!

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