Aujourd'hui, nous allons découvrir le côté le plus savoureux de l'Espagne!

Nous avons certainement tous goûté et aimé les délices de la cuisine espagnole. De tortillas, paella ou tapas, beaucoup sont les saveurs les plus typiques à ne pas manquer lors d'une visite en Espagne. Dans cet article, nous allons explorer les churros espagnols. Parfait pour les jours froids ... comme ceux qui sont ici maintenant!

Les Origines

On ne sait pas avec certitude quelles sont les véritables origines des churros. Cependant, l’histoire la plus répandue est que les churros sont nés des mains de bergers qui, vivant dans les hautes montagnes et ayant un accès limité à la nourriture fraîche, ont décidé de faire frire une masse de farine et d’eau pour combattre le jeûne. On dit que cette recette a eu un succès immédiat qui s'est rapidement multiplié à travers le pays!

La Recette et les Variétés

Nous savons déjà que la recette de churros est assez simple: une pâte à base de farine de blé et d’eau, dans un très bon format de cylindre, et frite dans une trempette d’huile végétale. Ensuite, ils sont plongés dans un lit de sucre (et éventuellement de cannelle).

Comme on peut s'y attendre, certaines personnes préfèrent tenter leur chance et les remplir de chocolat, de lait concentré ou de garnitures aux fruits. Dans certains pays, il est même traditionnel de tremper les churros dans du fromage, du jambon ou du poulet, puis de les transformer en pestisco salé. En Espagne, les churros sont généralement servis fins et accompagnés d'un chocolat chaud épais. Ils sont absolument délicieux! A tel point que votre visite en Espagne ne sera jamais complète sans une expérience "churros con chocolate".

Où Acheter des Churros

Comme nous l'avons vu, la renommée associée aux churros est bien réelle. Heureusement, il est très facile de trouver ces petites merveilles partout, dans plusieurs pays. Que vous soyez en Espagne, au Portugal, aux États-Unis, au Brésil ou en Amérique latine, ces collations savoureuses se retrouvent dans toutes les foires, les parcs à thème et même dans les stands de nourriture de rue. Soyez juste conscient lors de vos promenades dans les villes! Il y a même des cafés et des restaurants qui les servent en collation ou en dessert ... Ne vous inquiétez pas: vous les découvrirez facilement! Profiter!

La renommée de ces snacks croquants est telle que dans toute l’Espagne, vous pouvez trouver des excursions gastronomiques pour goûter les meilleurs. En partant de Barcelone ou de Madrid, ayez l’occasion de satisfaire vos désirs les plus fous!

La seule tâche consiste à inviter ceux que vous aimez le plus à explorer ensemble la saveur mémorable de ces petits pains chauds et croustillants. Et, bien sûr, décidez-leur s'ils préfèrent les plats simples ou farcis. Miam!

Retrouvez ici nos suggestions pour explorer la richesse gastronomique de l’Espagne:

Tour à Madrid avec tapas, vin et toit

Balade à Montserrat avec dégustation de Vins et Tapas

Tour du Cidre Basque avec déjeuner

Visite à les Caves de La Rioja avec Dégustation de Vin

Tour de Pintxos et Vins sur Saint-Sébastien