Marruecos es uno de los países donde el consumo de té es de los más altos del mundo, pero es en el norte del país que se siente el aroma a menta, el ingrediente principal para una de las bebidas más consumidas. ¿Podemos invitarle a conocer la receta? ¡El rechazo es prácticamente una ofensa!

El té es un verdadero clásico en los países árabes, forma parte de la cultura y del día a día de este pueblo. Parte de este hábito está relacionado con la religión islámica que prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas. Esta bebida es por eso, llamada de "whisky marroquí". 

Sin embargo, se cree que fue en el siglo XVIII que esta cultura del té se ha convertido en un hábito. Fue en ese momento que los ingleses dejaron té proveniente de Asia en los puertos marroquíes. Desde entonces, el consumo de té se ha vuelto habitual, convirtiéndose en una excelente forma de recibir invitados. Ofrecer té en Marruecos, es una forma de hospitalidad que se ve tanto en casa como en espacios abiertos al público.

Por regla general, el té se sirve con cantidades generosas de azúcar, pero siempre puede optar por una versión menos dulce. No se niegue es la oferta de un té marroquí, es prácticamente una ofensa para los anfitriones!

Cómo preparar el té marroqui

Coloque las hojas de té verde en una tetera. Ferva el agua aparte. Añadir sólo una taza de agua caliente en la tetera. Deje que el té se infunde durante 30 segundos. Coloque el té en un vaso o en una taza y reserve.

Añada otra taza con agua hirviendo en la tetera. Agite la tetera con movimientos circulares durante 5 segundos. Deseche esa agua. Añada la menta, el azúcar, la primera taza de té en la tetera y llene con agua hirviendo.

Coloque la tetera en la cocina a fuego medio y luego reduzca a fuego lento durante 5 minutos. Retire del fuego y sirva una taza o un vaso de té. Vuelva a colocar el contenido de ese vaso en la tetera y revuelva. Repita este proceso dos veces. Cuando esté sirviendo finalmente el té, eleve la tetera a una altura considerable para crear espuma. ¡Decora con algunas hojas de menta y listo, está preparado para dar la bienvenida a tus invitados!

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