Dónde tomar la verdadeira ginjinha
Ginjinha es uno de los licores más consumidos en Portugal y, por lo tanto, esencial para degustar durante su visita al país, ¡puede encontrar este licor de ginja en cualquier lugar! Sin embargo, es en la región de Lisboa donde verá con frecuencia la venta de la famosa ginjinha, pero con tanta variedad, ¡es difícil encontrar los lugares adecuados para probar este dulce licor! ¡Descubre los establecimientos más típicos y donde puedes probar la verdadera ginjinha en Lisboa!
Origen de Ginjinha
La creación de licores a base de frutas se remonta a la antigüedad local, donde se pensaba que eran medicinales o curaban diversas dolencias. Ginjinha, como su nombre lo indica, está hecho de cereza agria, fermentada en brandy y acompañada de azúcar, agua y canela. Dicen que fue el resultado de la investigación de un fraile alquimista que quería aprovechar las grandes cantidades de cereza agria en Obidos. Por eso, esta famosa bebida nace en Óbidos, una región que disfruta de un microclima particular y favorable a la producción de esta fruta. No hay nada como ir a Óbidos y probar la ginjinha en su ciudad natal.
Al no tener la oportunidad de visitar Óbidos, siempre podemos buscar las tabernas de Lisboa más típicas donde se ha consumido ginjinha durante siglos. ¿Suena bien?
Le harán la pregunta emblemática "¿Con o sin ellos?". "Con ellos" es en realidad el licor con las cerezas agrias y la "Sin ellas" es solo el licor. ¡La respuesta dejamos contigo!
"A Ginjinha"
Aquí solo entrarás para ordenar y consumir tu ginja. Es un espacio muy pequeño donde tendrá un mostrador estrecho y un empleado amable para cumplir con su solicitud. ¡Es casi imposible pasar y no tener cola para probar la deliciosa ginjinha que se sirve en este mostrador desde 1840! ¡Esta casa sirve a la famosa Ginjinha Espinheira en honor a Francisco Espinheira, el creador monje de ginja de Obidos!
"Ginjinha sem rival"
Ginjinha sin rival. La etiqueta de la botella de este licor de cereza dice que "Esta casa nunca ha competido por ninguna exposición nacional o extranjera". Algo que puede parecer contradictorio nos dice mucho sobre la filosofía de esta marca de que no tiene que "probar" que su ginja es realmente buena. ¡Esta es una empresa familiar y el gerente actual ya representa a la cuarta generación!
"A tendinha do Rossio"
Una pequeña casita que en la década de 1830 fue escenario de revolucionarios, poetas, cantantes de fado y artistas. Tanto es así que dio origen al tema "Velha Tendinha" de la famosa cantante de fado Hermínia Silva, en 1934. ¡Además de la deliciosa ginja, este espacio respira historia y historias de verdaderos artistas!
Ahora que sabes que la ginjinha es imprescindible, disfruta de un tour por los sabores de Lisboa conostros, ¡no te arrepentirás!
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